FDA, 트렌스지방 전면 사용 금지

06/19/18

심장질환의 원인이 된다는 트랜스지방이 미국에서는 완전 퇴출됐습니다.

전국 레스토랑과 수퍼마켓등에서 판매되는 음식에 더 이상 트랜스지방을 사용할 수 없게 됐습니다.  

연방 식품의약청(FDA)의 트랜스지방 사용 금지 조치가 어제부터 시행에 들어갔습니다.

지난 2006년 모든 제품에 트랜스지방 함유 여부 표기를  의무화한 뒤 많은 식료품 제조업체들이 트렌스지방 사용을 중단했지만 여전히 마가린·커피크림·감자튀김·냉동피자·전자렌지 조리용 팝콘 등에 많이 사용돼 왔습니다.

식물성 기름에 수소를 첨가해 만드는 트랜스지방은 몸에 해로운 콜레스테롤 수치를 높이고 유익한 콜레스테롤은 줄여 심장질환의 원인이 된다는 연구 결과가 20여 년 전 발표된바 있습니다.

한편 뉴욕시는 이미 지난 2006년부터 시내 음식점들에서 트랜스지방 사용을 금지하고 학교 급식에서도 트랜스지방 함유 음식을 제공할 수 없게 하는 등의 규제 조치를 시행하고 있습니다.